皆さんこんにちは！！今回は、今年最初のノートの更新をしたいと思います。

題材は、ジャガイモです。)^o^(玉木家では、春作を行います。

植える時期は、２月下旬～３月に植えつけます。秋作では８月下旬～９月中旬が蝕えつけ適期です。

タネイモは、植え付けの３～４日前に、大きければ１片３０～４０gに切り分けます。

この時、各辺に２～４個の芽を付けて着るようにします。

その後、灰をつけると殺菌できます。

風通しのよい日陰に置き、切り口を乾かしておきましょう。

植えつけの２週間前に、必要量の苦土石灰をまき、よく耕します。

次に、植えつけのために、６０～７０㎝感覚に深さ１５㎝の溝を掘ります。

そこに、３０㎝に１個の割合で、タネイモを置きます。

タネイモとタネイモの間に、完熟牛ふん堆肥を移植ごてで１杯を置き、７～８㎝の深さに覆土します。

植絵付けから２０～３０日ほどで、芽が３～４本出てきます。芽が１０～１５㎝位の時、威勢の良いものを１～２本残して育てます。

四月に、蕾が出来て、五月頃に花が咲きます。

一回目の追肥と土寄せは、芽かきが終わり次第、土を株元に軽く寄せておきます。

その後に、５００倍に薄めた液体肥料を行い、水やり代わりに施します。

その後、週に１～２回、同様に追肥しましょう。

二回目の追肥と土寄せはたってから再度、同様に追肥し、根元にしっかりと土寄せしておきます。

収穫ですが、葉や茎が黄変し始めたら、収穫時です。春作なら５月下旬ごろから、秋作なら１１月下旬から少しずつ土を掘り、大きなイモから順に収穫することを「探り掘り」といいます。

イモの掘り上げは、晴天が２～３日続いた時が最適。

雨が続いているときに収穫すると、イモが腐りやすくなるので注意しましょう。

★ここで注意★

ジャガイモの芽や着色部は、ソラニンという有毒アルカロイドを含むので注意が必要です。

厚めに皮をむいて加熱して食べれば大丈夫です。ただし、少しでも気分が悪くなった場合は、食べないようにしましょう。